지금부터가 제철 인 굴...
"바다의 우유"라고도 불릴 정도로 영양가가 높은 것으로 알려져 있다. 그런 굴에 미용 효과도 듬뿍 들어있다는 걸 아시는가요?
- 아연이 풍부하게 포함되어 있다.
고운 피부 만들기에 중요한 아연, 하지만 아연이 풍부하게 들어있는 음식은 우리 주위에 별로 없는 것이 현실이다.
그러나 굴은 그 아연이 풍부하게 포함되어 있다. 굴에는, 아연이 풍부하게 포함되어 있다고 하는 돼지 고기의 약 3~5배 정도 포함되어 있는 것으로 알려져 있다. 아연은 세포 분열을 활성화시키는 효과를 가지고 있다. 피부의 재생을 돕고 턴 오버를 정상화시켜 준다. 고운 피부 만들기나 피부염 개선, 안티 에이징 효과와 기미의 개선을 기대할 수 있다.
- 호르몬 밸런스를 정돈하는 효과
굴에 풍부하게 들어있는 아연은 호르몬 분비를 활성화시키는 효과가 있다. 아연이 부족하게 되면, 호르몬의 생성이 억제되어 버리기 때문에, 생리 불순 등이 되어버리는 일도... 그런 아연 부족 해소를 위해 굴은 꼭 먹어줘야~
- 아미노산과 비타민 등의 영양도 풍부하게 포함되어 있다
굴은 아연뿐만 아니라 아미노산과 비타민 등 피부 미용 성분이 포함되어 있다. 굴에 포함 된 글리신과 알라닌 등의 아미노산은 천연 보습 성분의 약 40%를 차지하고 있어, 피부의 보습이나 건강을 유지시켜 준다. 이외에도 비타민 B군이 풍부하게 포함되어 있다. 비타민 B는 피지 밸런스를 정돈, 피부염을 개선하는 효과가 기대되고 있다.
<굴을 사용한 간단 레시피>
- 굴의 달콤 씁슬 한 맛 구이
. 굴 10개
. 대파 1/2개
. 팽이버섯 1/2팩
. 녹말 적당량
. 식용유 적당량
(간장 1큰술, 청주 2큰술, 맛술(미림) 1큰술, 설탕 1큰술)
설탕 대신 미림(달콤한 술)을 조금 많이해도 상관없다. 취향에 따라 파, 버섯 이외 재료 투입...
1. 파, 팽이버섯은 한입 크기로 한다.
2. 굴, 파, 팽이버섯을 가볍게 녹말에 묻힌다.
3. 양념은 미리 섞어둔다.
4. 식용유를 넣고 프라이팬을 가열. 충분히 가열되면 굴, 파, 팽이버섯을 넣어 살짝 볶는다.
5. 어느정도 익으면, 미리 섞어 놓은 양념을 넣고 같이 볶는다.
6. 속재료가 익으면 완성.
조금 맛을 진하게 하면 밥과 함께 먹으도 최고.
또한 굴은 생식과 가열용이 있지만, 생식은 하지 않기 때문에, 가열용의 것이 좋다.
